Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr penne of rigatoni, 1 kleine ui, 1 wortel, 1/2 stengel bleekselderij, 1 el fijngehakte peterselie, 50 gr rauwe ham, 2 el olijfolie, 100 gr rundergehakt, 1 laurierblad, 200 gr gepelde tomaten(blik), zout, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De penne beetgaar koken, afgieten en overdoen in een schaal. de groenten in stukjes snijden, fruiten in de hete olie, de ham in dobbelsteentjes snijden en samen met het gehakt toevoegen. na 10 min. de tomaten toevoegen, laten inkoken, op smaak brengen met kruiden en specerijen.
|
|